| (L) リンゴと豚肉のオーブン焼き |
| (L) リンゴと豚肉のオーブン焼き |
| ☆材料 （4人分） | りんご | 1 1/2個 |
| 魚（生鮭、あじなど） | 400ｇ | |
| 塩 | 小さじ 1 | |
| しょうゆ | 大さじ 3 | |
| レモン汁 | 小さじ 1 | |
| ワイン白 | 大さじ 1 | |
| 1 | 生鮭は3枚におろし骨を抜き、4切れのそぎ切りにして塩をふり10～15分おく。 | ||||
| ② | リンゴ1個をすりおろし、しょうゆをまぜ合わせ、①の生鮭を漬けて2～3時間おく。 | ||||
| ③ | 1/2個のリンゴは縦6つ割りにして芯を除き、横5ｍｍ厚さのいちょう切りにする。 | ||||
| 4 | ③のりんごにレモン汁と白ワインをかけ、電子レンジ強で1分かける。 | ||||
| 5 | オーブンの天板にアルミ箔を敷き、薄く油をぬって②の魚をのせ１８0℃で約１０分焼き、④のりんごをのせ、更に５～８分焼く。器に盛ってパセリを添える。 | ||||